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Arabinan endo-1,5-alpha-L-arabinosidase : ウィキペディア英語版 | Arabinan endo-1,5-alpha-L-arabinosidase
Arabinan endo-1,5-alpha-L-arabinanase (, ''endo-1,5-alpha-L-arabinanase'', ''endo-alpha-1,5-arabanase'', ''endo-arabanase'', ''1,5-alpha-L-arabinan 1,5-alpha-L-arabinanohydrolase'') is an enzyme with system name ''5-alpha-L-arabinan 5-alpha-L-arabinanohydrolase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Endohydrolysis of (1->5)-alpha-arabinofuranosidic linkages in (1->5)-arabinans This enzyme is most active on linear 1,5-alpha-L-arabinan. == References ==
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